• id
fbinstagram

Belum terdaftar daftar disini

fiesta
1000

Fiesta Seafood Sardine Zucchini Lasagna Cup

By : Ika Zulia Sapta (3rd Winner of #YukMasakSarden)

Bahan:

  1. 12 lembar spring roll/kulit pangsit
  2. Keju parut secukupnya utk topping

Saus sarden:

  • 1 kaleng Fiesta Sarden 155 gr, cincang (pisahkan dengan tulang lunak)
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang
  • 1 buah bawang putih, cincang
  • 1 sdt saus tomat
  • 1 sdm saus bolognaise
  • 1/2 buah tomat, potong dadu
  • 1/2 sdt oregano
  • Minyak utk menumis

Saus putih:

  • 2 sdm jagung manis
  • 2 sdm zuchini cincang
  • 2 sdm terigu
  • Air secukupnya
  • Kaldu bubuk 1/2 sdt
  • Garam dan lada secukupnya
  • Pala bubuk secukupnya
  • Minyak utk menumis

Cara Membuat:

  1. Siapkan aluminium foil cup, celupkan sebentar saja spring roll kedalam air hangat, lalu tata masing-masing cup dengan 2 lembar spring roll. Sisihkan.
  2. Saus sarden:
    Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan tomat, lalu sarden Fiesta. Masukkan saus tomat, saus bolognaise, dan oregano, aduk, masak hingga mengental. Sisihkan.
  3. Saus putih: 
    Panaskan minyak, masukkan jagung dan zucchini, lalu terigu yg sudah dilarutkan dengan air, aduk merata. Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk dan pala bubuk secukupnya. Beri air sampai kekentalannya pas. Sisihkan.
  4. Penyelesaian: panaskan oven 190°C, beri sesendok makan saus sarden ke dalam cup, lalu lapis dengan sepotong zucchini tipis, setelah itu lapisan saus putih, beri irisan zucchini lagi dan sesendok saus sarden.
  5. Taburkan keju parut, panggang 5 menit. Siap disajikan.

comments powered by Disqus